Vores gamle “ven” PUFA er på spil igen, den her gang som driver for sygdomsvortexet ved influenza. PUFA rige fødevarer som rapsolie, solsikkerolie, high pufa load kød, er efterhånden allestedsnærværende. Man kan jo stort set ikke finde en bearbejdet fødevare uden tilførsel af PUFA. Ved influenza, er det cytokinstormen man taler om, som det dødelige … Continue reading Influenza patologi drives af metabolitter fra flerumættede fedtsyrer (PUFA)